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かぶ(蕪)
「かぶ(蕪)」自然な甘さと歯ごたえと深い味わい
ホウボウ
「ホウボウ」鮮やかな色合いと上品な深い味わいが特徴の魚
甘夏(あまなつ)
「甘夏(あまなつ)」甘みと爽やかな酸味が特徴の柑橘
米
令和5年産 米の食味ランキング発表!!今年の特A獲得の旨いお米は??
山菜
春の山菜 8選。タラの芽、わらび、ふきのとう、、、
ホタテ貝
「北海道産ホタテ(帆立)」肉厚感のある飴色の貝柱。まさに海の恵み。
ふきのとう(蕗の薹)
「ふきのとう(蕗の薹)」春の息吹を感じるほろ苦く独特の風味を持つ山菜
メバル
「メバル」透き通るような旨みのある白身が魅力の春の魚
米
令和5年産 米の食味ランキング発表!!今年の特A獲得の旨いお米は??
山菜
春の山菜 8選。タラの芽、わらび、ふきのとう、、、
菜の花
春の訪れを告げる彩り鮮やかな黄色い「菜の花」
産直UuMAI市場では、美味しい産地の情報をお待ちしています。
農家さん、漁師さん、生産者さんのこだわりや日常なども記事にいたしますので
こちらからご連絡ください。
新着 UuMAI
野菜
くだもの
魚介
穀物・豆
かぶ(蕪)
「かぶ(蕪)」自然な甘さと歯ごたえと深い味わい
2024年3月6日
ホウボウ
「ホウボウ」鮮やかな色合いと上品な深い味わいが特徴の魚
2024年3月5日
甘夏(あまなつ)
「甘夏(あまなつ)」甘みと爽やかな酸味が特徴の柑橘
2024年3月4日
米
令和5年産 米の食味ランキング発表!!今年の特A獲得の旨いお米は??
2024年3月4日
山菜
春の山菜 8選。タラの芽、わらび、ふきのとう、、、
2024年3月1日
ホタテ貝
「北海道産ホタテ(帆立)」肉厚感のある飴色の貝柱。まさに海の恵み。
2024年2月29日
ふきのとう(蕗の薹)
「ふきのとう(蕗の薹)」春の息吹を感じるほろ苦く独特の風味を持つ山菜
2024年2月29日
メバル
「メバル」透き通るような旨みのある白身が魅力の春の魚
2024年2月29日
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かぶ(蕪)
「かぶ(蕪)」自然な甘さと歯ごたえと深い味わい
かぶ(蕪)は、独特の甘みと微かな辛みが絶妙に混ざり合った味わいが特徴で、様々な…
2024年3月6日
山菜
春の山菜 8選。タラの芽、わらび、ふきのとう、、、
春は、自然が目覚める季節です。この時期には、山々が新緑で覆われ、様々な山菜が…
2024年3月1日
ふきのとう(蕗の薹)
「ふきのとう(蕗の薹)」春の息吹を感じるほろ苦く独特の風味を持つ山菜
ふきのとうは、初春にしか味わえない野趣溢れる山菜。ほろ苦さと独特の風味が魅力…
2024年2月29日
タケノコ(筍)
「タケノコ(筍)」ほのかに甘く、深い旨みをもつ春の楽しみ
タケノコは春の訪れを告げる代表的な食材の一つ。日本では古くから愛されています…
2024年2月29日
ぜんまい
「ぜんまい」名前からしてユニークで魅力的な春の訪れを告げる山菜
ぜんまい、その名前からしてユニークで魅力的な食材ですね。春の山野に自生するこ…
2024年2月29日
菜の花
春の訪れを告げる彩り鮮やかな黄色い「菜の花」
菜の花は、春の訪れを告げる彩り鮮やかな野菜。その鮮やかな黄色い花は食卓を明る…
2024年2月29日
クレソン
ピリッとした爽やかな辛味が特徴の「クレソン」栄養も豊富
クレソンはその鮮やかな緑色と、ピリッとした辛味が特徴の葉物野菜です。春の訪れ…
2024年2月29日
キャベツ
甘~くて繊細でジューシーな春キャベツ
春キャベツは、春の訪れと共に市場に登場する、柔らかくて甘みが特徴の野菜です。…
2024年2月29日
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甘夏(あまなつ)
「甘夏(あまなつ)」甘みと爽やかな酸味が特徴の柑橘
甘夏(あまなつ)は、その名の通り甘みと爽やかな酸味が特徴の柑橘類です。春の終わ…
2024年3月4日
かりん(花梨)
ユニークな風味と複雑な味わいを持つ「かりん(花梨)」
かりん(花梨)、バラ科に属するこの果実は、見た目にも美しく、黄色がかった緑色…
2024年2月29日
マンゴー
「マンゴー」甘く柔らかな食感のエキゾチック果物
マンゴーは、そのジューシーで甘い味わい、鮮やかな色合い、そして柔らかな食感で…
2024年2月29日
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ホウボウ
「ホウボウ」鮮やかな色合いと上品な深い味わいが特徴の魚
ホウボウは、カサゴ目ホウボウ科ホウボウ属の魚。その鮮やかな色合いと独特の食感…
2024年3月5日
ホタテ貝
「北海道産ホタテ(帆立)」肉厚感のある飴色の貝柱。まさに海の恵み。
北海道産ホタテのつややかな飴色をした貝柱は、見るからに美味しそうな肉厚感を誇…
2024年2月29日
メバル
「メバル」透き通るような旨みのある白身が魅力の春の魚
メバルは、その繊細な白身と上品な味わいで知られる魚です。特に春に旬を迎えるこ…
2024年2月29日
ホタルイカ
春の訪れと共に現れる幻想的な光、プリっプリの「ホタルイカ」
ホタルイカは、春の訪れと共に日本の海岸線に現れる、神秘的な小さな海の生き物で…
2024年2月29日
カワハギ
繊細な白身の魚「カワハギ」肝は濃厚でクリーミーな味わい
カワハギは、繊細な白身の魚で、その特有の食感と、海の新鮮さを感じさせる風味が…
2024年2月29日
鯛
「鯛」その優雅な姿と美味しい味わいで知られる、最も尊敬される魚
鯛は、その優雅な姿と美味しい味わいで知られる、日本料理における最も尊敬される…
2024年2月29日
しらす
繊細でありながら栄養価が高い「しらす」柔らかくて滑らかな食感
しらすは、小さな白魚の幼魚のことで、日本の料理において非常に人気があります。…
2024年2月29日
鰆(サワラ)
春を代表する脂ののった魚「サワラ(鰆)」
鰆(サワラ)は春を代表する魚の一つで、特に春先に脂がのって非常に美味しいです…
2024年2月29日
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米
令和5年産 米の食味ランキング発表!!今年の特A獲得の旨いお米は??
今年の米の食味ランキングでは、全国から144銘柄が審査され、43銘柄が最高評価の「…
2024年3月4日
枝豆
「枝豆」日本の夏の風物詩、冷たいビールのお供として最高!!
枝豆は、若い大豆のさやを蒸したり茹でたりして食べる、日本の夏の風物詩。その鮮…
2024年2月29日
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3月が旬のUuMAI
ホタルイカ
春の訪れと共に現れる幻想的な光、プリっプリの「ホタルイカ」
2024年2月29日
ふきのとう(蕗の薹)
「ふきのとう(蕗の薹)」春の息吹を感じるほろ苦く独特の風味を持つ山菜
2024年2月29日
鯛
「鯛」その優雅な姿と美味しい味わいで知られる、最も尊敬される魚
2024年2月29日
鰆(サワラ)
春を代表する脂ののった魚「サワラ(鰆)」
2024年2月29日
かぶ(蕪)
「かぶ(蕪)」自然な甘さと歯ごたえと深い味わい
2024年3月6日
4月が旬のUuMAI
菜の花
春の訪れを告げる彩り鮮やかな黄色い「菜の花」
2024年2月29日
しらす
繊細でありながら栄養価が高い「しらす」柔らかくて滑らかな食感
2024年2月29日
メバル
「メバル」透き通るような旨みのある白身が魅力の春の魚
2024年2月29日
ぜんまい
「ぜんまい」名前からしてユニークで魅力的な春の訪れを告げる山菜
2024年2月29日
キャベツ
甘~くて繊細でジューシーな春キャベツ
2024年2月29日
旬のUuMAI List
今が旬の食材を探しましょう。
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7月
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9月
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11月
12月
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野菜
くだもの
魚介
穀物
カリフラワー
キャベツ
京菜(水菜)
くわい
ごぼう
小松菜
春菊
セリ(芹)
セロリ
大根
長芋(山芋)
長ねぎ
菜の花
野沢菜
はくさい(白菜)
ブロッコリー
ほうれん草
芽キャベツ
百合根
れんこん(蓮根)
いよかん(伊予柑)
オレンジ
キウイ
シークワーサー
みかん
レモン
鮟鱇(あんこう)
ハマチ
きんき
金目鯛(きんめだい)
小鰭(こはだ)
鰆(さわら)
鱈(タラ)
平目(ひらめ)
河豚(ふぐ)
鰤(ぶり)
ホウボウ
鯔(ボラ)
わかさぎ
赤貝
甘海老
イイダコ
ヤリイカ
伊勢海老
かき(牡蠣)
ズワイガニ
タラバガニ
毛ガニ
シジミ
たら子
海苔
ホタテ
野菜
くだもの
魚介
穀物
からし菜
カリフラワー
キャベツ
京菜(水菜)
くわい
ごぼう
小松菜
春菊
セリ(芹)
セロリ
大根
長ねぎ
菜の花
野沢菜
はくさい(白菜)
ふきのとう
ブロッコリー
ほうれん草
百合根
れんこん(蓮根)
わらび
いよかん(伊予柑)
オレンジ
キウイ
デコポン
はっさく(八朔)
鮟鱇(あんこう)
金目鯛(きんめだい)
鰆(さわら)
白魚(しらうお)
鯛(タイ)
平目(ひらめ)
河豚(ふぐ)
ホウボウ
わかさぎ
あおやぎ
赤貝
あさり
甘海老
イイダコ
ヤリイカ
かき(牡蠣)
ズワイガニ
タラバガニ
シジミ
海苔
はまぐり
野菜
くだもの
魚介
穀物
あしたば
うど(独活)
かぶ(蕪)
からし菜
カリフラワー
キャベツ
京菜(水菜)
クレソン
しいたけ(椎茸)
春菊
セリ(芹)
セロリ
たまねぎ(玉葱)
菜の花
ニラ(韮)
パセリ
ふきのとう
ブロッコリー
三つ葉
百合根
わけぎ(分葱)
わらび
山菜
かぶ(蕪)
タケノコ(筍)
ふきのとう(蕗の薹)
菜の花
キャベツ
あまなつ(甘夏)
オレンジ
キウイ
デコポン
はっさく(八朔)
マンゴー
サヨリ
鰆(さわら)
白魚(しらうお)
シラス
鯛(タイ)
ホウボウ
わかさぎ
あおやぎ
赤貝
あさり
イイダコ
ヤリイカ
かき(牡蠣)
数の子
ズワイガニ
はまぐり
ひじき
わかめ
野菜
くだもの
魚介
穀物
あしたば
アスパラガス
うど(独活)
かぶ(蕪)
きくらげ
キャベツ
グリーンピース
クレソン
こごみ
ごぼう
さやえんどう
山椒
しいたけ(椎茸)
セリ(芹)
セロリ
ぜんまい
そら豆
タケノコ(筍)
たまねぎ(玉葱)
たらの芽
長芋(山芋)
ニラ(韮)
のびる
パセリ
ふき
三つ葉
ルッコラ
レタス
わけぎ(分葱)
わらび
あまなつ(甘夏)
イチゴ
キウイ
グレープフルーツ
デコポン
夏みかん
マンゴー
サヨリ
鰆(さわら)
白魚(しらうお)
シラス
鯛(タイ)
めばる
あおやぎ
あさり
コウイカ
かき(牡蠣)
数の子
毛ガニ
鳥貝
ひじき
ホタルイカ
真だこ
もずく
わかめ
野菜
くだもの
魚介
穀物
あしたば
アスパラガス
うど(独活)
かぶ(蕪)
きくらげ
キャベツ
グリーンピース
クレソン
こごみ
ごぼう
さやえんどう
山椒
しいたけ(椎茸)
じゃがいも
ぜんまい
そら豆
タケノコ(筍)
たらの芽
長芋(山芋)
ニラ(韮)
ニンニク
のびる
ふき
ルッコラ
レタス
あまなつ(甘夏)
イチゴ
キウイ
グレープフルーツ
夏みかん
マンゴー
メロン
鯵(あじ)
伊佐木(いさき)
鰹(かつお)
きびなご
鰆(さわら)
シラス
めばる
アオリイカ
コウイカ
ウニ
毛ガニ
サザエ
鳥貝
ホタルイカ
真だこ
もずく
わかめ
野菜
くだもの
魚介
穀物
あしたば
アスパラガス
いんげん
枝豆
オクラ
きくらげ
キャベツ
きゅうり
グリーンピース
クレソン
さやえんどう
山椒
ししとう
しそ(大葉)
じゃがいも
新生姜
ズッキーニ
ぜんまい
そら豆
つるむらさき
トマト
ニンニク
のびる
葉生姜
パプリカ
ピーマン
ミョウガ(茗荷)
らっきょう
ルッコラ
レタス
あんず(杏子)
梅
キウイ
サクランボ
夏みかん
パイナップル
びわ
マンゴー
メロン
鯵(あじ)
穴子(あなご)
鮎(あゆ)
伊佐木(いさき)
いぼだい
鰯(いわし)
カジキマグロ
鰹(かつお)
カマス
カワハギ
間八(カンパチ)
鱚(キス)
きびなご
鰆(さわら)
鱸(スズキ)
どじょう
飛魚(とびうお)
めばる
アオリイカ
コウイカ
スルメイカ
ウニ
車海老
毛ガニ
サザエ
鳥貝
ほや
真だこ
もずく
野菜
くだもの
魚介
穀物
青とうがらし
あしたば
いんげん
枝豆
オクラ
かぼちゃ
きくらげ
きゅうり
ししとう
しそ(大葉)
新生姜
ズッキーニ
つるむらさき
とうがん(冬瓜)
トウモロコシ
トマト
なす(茄子)
ゴーヤ
ニンニク
葉生姜
パプリカ
ピーマン
ミョウガ(茗荷)
モロヘイヤ
らっきょう
レタス
あんず(杏子)
梅
キウイ
サクランボ
夏みかん
パイナップル
びわ
マンゴー
メロン
鯵(あじ)
穴子(あなご)
鮎(あゆ)
いぼだい
鰯(いわし)
鰻(うなぎ)
カジキマグロ
カマス
カワハギ
間八(カンパチ)
鱚(キス)
鱸(スズキ)
太刀魚(たちうお)
どじょう
飛魚(とびうお)
鱧(はも)
鮑(アワビ)
アオリイカ
スルメイカ
ウニ
車海老
毛ガニ
昆布
サザエ
シジミ
鳥貝
ほや
真だこ
野菜
くだもの
魚介
穀物
青とうがらし
あしたば
いんげん
枝豆
オクラ
かぼちゃ
きくらげ
きゅうり
里芋
ししとう
しそ(大葉)
新生姜
ズッキーニ
つるむらさき
とうがん(冬瓜)
トウモロコシ
トマト
なす(茄子)
ゴーヤ
ニンニク
葉生姜
葉唐辛子
パプリカ
ピーマン
ミョウガ(茗荷)
モロヘイヤ
レタス
いちじく(無花果)
カボス
シークワーサー
すだち
なし(梨)
パイナップル
ぶどう・マスカット
マンゴー
メロン
桃
ゆず(柚子)
穴子(あなご)
鮎(あゆ)
いぼだい
鰯(いわし)
カジキマグロ
カマス
カワハギ
間八(カンパチ)
鱚(キス)
鱸(スズキ)
太刀魚(たちうお)
鮑(アワビ)
アオリイカ
スルメイカ
ウニ
車海老
毛ガニ
昆布
サザエ
真だこ
野菜
くだもの
魚介
穀物
青とうがらし
あしたば
いんげん
オクラ
かぼちゃ
さつまいも
里芋
しいたけ(椎茸)
しそ(大葉)
しめじ
ズッキーニ
チンゲン菜
とうがん(冬瓜)
なす(茄子)
ゴーヤ
葉唐辛子
舞茸
松茸
ミョウガ(茗荷)
いちじく(無花果)
カボス
栗
シークワーサー
すだち
なし(梨)
ぶどう・マスカット
いぼだい
鰯(いわし)
鰹(かつお)
間八(カンパチ)
鮭(サケ)
秋刀魚(さんま)
シラス
太刀魚(たちうお)
鮑(アワビ)
スルメイカ
いくら
車海老
毛ガニ
昆布
野菜
くだもの
魚介
穀物
えのき
エリンギ
かぶ(蕪)
かぼちゃ
ぎんなん(銀杏)
さつまいも
里芋
山椒
しいたけ(椎茸)
しめじ
じゃがいも
チンゲン菜
つるむらさき
とうがん(冬瓜)
なめこ
にんじん(人参)
舞茸
マッシュルーム
松茸
ミョウガ(茗荷)
むかご
ルッコラ
いちじく(無花果)
柿
カボス
かりん(花梨)
栗
すだち
ゆず(柚子)
りんご
いぼだい
鰯(いわし)
鰻(うなぎ)
鰹(かつお)
鮭(サケ)
鯖(サバ)
鰆(さわら)
秋刀魚(さんま)
シラス
太刀魚(たちうお)
にしん
はたはた
鱧(はも)
鯔(ボラ)
スルメイカ
いくら
伊勢海老
毛ガニ
野菜
くだもの
魚介
穀物
えのき
エリンギ
かぶ(蕪)
かぼちゃ
カリフラワー
ぎんなん(銀杏)
くわい
ごぼう
さつまいも
里芋
山椒
しいたけ(椎茸)
じゃがいも
春菊
大根
チンゲン菜
長芋(山芋)
長ねぎ
なめこ
にんじん(人参)
野沢菜
はくさい(白菜)
ブロッコリー
ほうれん草
マッシュルーム
むかご
百合根
ルッコラ
レタス
れんこん(蓮根)
柿
かりん(花梨)
キウイ
みかん
ゆず(柚子)
りんご
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鰻(うなぎ)
カマス
きんき
小鰭(こはだ)
鮭(サケ)
鯖(サバ)
鰆(さわら)
ししゃも
太刀魚(たちうお)
にしん
はたはた
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河豚(ふぐ)
鯔(ボラ)
いくら
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タラバガニ
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海苔
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魚介
穀物
エリンギ
かぼちゃ
カリフラワー
キャベツ
京菜(水菜)
くわい
ごぼう
小松菜
さつまいも
里芋
春菊
セリ(芹)
セロリ
大根
チンゲン菜
長芋(山芋)
長ねぎ
にんじん(人参)
野沢菜
はくさい(白菜)
ブロッコリー
ほうれん草
マッシュルーム
芽キャベツ
百合根
ルッコラ
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キウイ
シークワーサー
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りんご
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鰻(うなぎ)
カマス
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金目鯛(きんめだい)
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